ルッコラの仕入れは「丹波の里のベビーリーフ」にお任せ！産地直送で鮮度の高い野菜をお届け～家庭とレストランのサラダの違い～

家庭とレストランのサラダの違い

サラダは新鮮な野菜をたくさん食べることができるため、美容や健康を気遣う方に人気のあるメニューです。

家庭ではレタスやみずな、トマトなどの具材に市販のドレッシングをかけて食べる方が多いと思います。一方レストランでは、みずみずしい歯ざわりのあるバターレタスやさわやかな辛味のあるルッコラなど様々な種類の野菜をミックスし、フライドオニオンやスライスアーモンドなどのトッピング、ドレッシングにもこだわっているでしょう。

また、メイン料理を引き立てる役割もあることから、レストランメニューになくてはならない存在のはずです。家庭とは違ったレストランならではのこだわりのサラダ、野菜料理を提供する際は、「丹波の里のベビーリーフ」が提供する新鮮な野菜をぜひご使用ください。