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農業生産法人

 丹波リーフ株式会社

〒669-3157 丹波市山南町和田1058

TEL:0795-76-1188

FAX:0795-76-1189

■ 土づくり ■ 

土づくりがすべてのスタートラインです。まさに読んで字の如く「土を作る」です。土は、地域によって様々な成分の違いがあり、くせがあります。その特性を理解した上で、不足している成分や要素を補い、一番野菜に適した形に作り直すことが土づくりなのです。そう、野菜にとって一番大切なのが土です。「健全な野菜は健全な土壌に宿る」といっても過言ではありません。年間10期作の土耕栽培を可能にしてくれるのも、健康で力強い土のお蔭です。

■ 地下水 ■

​地下約70メートルまでボーリングし、天然で無垢なミネラルウォーターをくみ上げ、栽培に使っています。現在、深層井戸を3本所有しています。年間を通して水温は16℃と一定で、熱い夏日にはとても冷たく感じ、冬の寒い日には、湯気がのぼるほど暖かい天然水です。

■ 水質検査 ■

​水質検査結果書です。 硬度55の軟水で、飲料水にも適合しています

■ 収 穫 ■

元気にすくすくと育ったベビーリーフを収穫適期をのがすことなく、それぞれの品種ごとに担当者が、一本一本ていねいに、愛情をこめて、手摘みで収穫しています。なにかと機械化が主流の現代ですが、ここはゆずれないところです。 
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